Check-in: mudança de hotel em Seattle

Nov 21, 2023

O design com infusão escandinava combina com experiências gastronômicas fantásticas no coração da Cidade Esmeralda

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Nota do editor: esta é a última edição da nossa série Check-in, que traça o perfil dos hotéis tanto sob a perspectiva de estadia quanto de fim de semana. Apesar das catracas de viagens globais agora totalmente abertas para os moradores de Vancouver, muitos ainda estão optando por passar uma ou duas noites localmente e, no processo, redescobrir partes da região que não visitam há algum tempo.

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Eu fui para Seattle e fiz hygge. Peço desculpas aos meus amigos escandinavos, já que provavelmente eliminei o uso da palavra, mas durante um fim de semana recente no Hotel Ändra, no bairro de Belltown em Emerald City, tive o calor e o calor. Hygge é a arte dinamarquesa de ser conscientemente aconchegante, e a recente reforma interior do hotel boutique de 123 quartos, fortemente influenciada pelo design escandinavo, cria uma forte sensação de conforto e aconchego. Como Seattle é o lar de uma das maiores populações escandinavas do continente, a inspiração parece adequada.

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A primeira coisa que chama a atenção sobre Ändra - que é sueco para "mudança", aliás - é o prédio de quase um século de idade que ele habita. Inaugurado em 1926 como os chamados apartamentos 'eficientes', o edifício histórico de esquina serviu como estação de transferência do Corpo de Exército Feminino de 1945 a 1947 e, nos anos 70, foi convertido em um hotel boutique. Tornou-se Hotel Ändra em 2004, e no ano passado passou por aquela grande remodelação. Seattle tem uma abundância de belas arquiteturas do início do século 20, e este edifício certamente faz parte desse inventário.

De acordo com a administração do hotel, a visão do designer Sharilyn Olson Rigdon, do Design Studio LTD, era destacar o período barroco sueco por meio de móveis luxuosos em veludo, lã e linho, e influências de chalés suecos usando madeira quente, cana, pedra e ladrilhos de vidro. Uma coisa não mencionada é a cor, e para mim o uso de toda aquela madeira natural realmente transmitiu aquela sensação pretendida de calma e aconchego. O lobby é um estudo de design sueco e, independentemente da hora do dia, os hóspedes ficavam lá, trabalhando em seus laptops em uma mesa elevada estreita, sentados em cadeiras reforçadas perto da lareira e lendo em um par de poltronas em um recanto recuado. Não me lembro de ter visto um saguão de hotel mais bem usado. E sobre aquela lareira revestida de basalto; é de altura total e influenciado pelas lareiras "walk-in" comuns em palácios suecos históricos.

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Há tantos motivos para visitar Seattle - uma vibrante cena de esportes profissionais locais, uma variedade interessante e diversificada de galerias e museus, e seus distritos centrais muito acessíveis - mas o que sempre me faz voltar é a comida. Como em todos os núcleos do centro da cidade, Covid teve um efeito debilitante nos restaurantes e bares de Seattle, mas voltou a níveis quase pré-pandêmicos, especialmente no bairro de Belltown-South Lake Union. Quem conhece alguma coisa sobre a cena gastronômica de Seattle conhece o nome de Tom Douglas, o padrinho da gastronomia do Pacífico Noroeste. O multi-vencedor do James Beard Award supervisiona um império de alimentos, incluindo produtos - suas massagens são lendárias - publicações, restaurantes e uma escola de culinária. Essa última entidade e um de seus meia dúzia de restaurantes figuram com destaque na história do Hotel Ändra.